La protéine de lactosérum est-elle halal?
Au nom d'Allah, le plus gracieux, le plus miséricordieux.
Tous les éloges et remerciements sont dus à Allah, et la paix et les bénédictions sont sur son messager.
Dans cette fatwa:
La protéine de lactosérum est-elle halal? Voici ce qu'il faut vérifier:
- Source: dérivée du lait, ce qui le rend halal.
- Traitement: Assurez-vous qu'aucun additif ou enzymes Haram n'est utilisé.
- Certification: Recherchez les marques certifiées halal.
- Saveurs: Évitez les arômes à base d'alcool.
- Ingrédients: Vérifiez les étiquettes pour les émulsifiants de Haram ou les conservateurs.
Répondre à votre question, Dar al-ifta al-misriyyahÉtats:
Types de protéines
Les types de protéines utilisés dans les poudres de protéines sont de deux catégories; Protéines source animale et protéines de la source végétale.
Les protéines de la source animale comprennent des dérivés de protéines de lait comme le lactosérum et la caséine, le lait de chèvre et les protéines du blanc d'oeuf.
Les protéines de la source végétale comprennent les protéines du soja, du riz, du pois et du chanvre.
Comment est fabriqué la protéine de lactosérum?
La protéine de lactosérum est l'une des variétés les plus courantes de poudres de protéines. Il est produit pendant le processus de fabrication du fromage lorsque le lait est coagulé et que le fluide passe d'un liquide à un état solide.
Le caillé résultant est ensuite retiré pour le fromage tandis que le liquide restant est déshydraté, pasteurisé et séché en poudre.
La poudre est ensuite traitée à travers des filtres spéciaux ou un processus de filtration chimique pour éliminer l'eau restante.
La protéine de lactosérum est-elle halal ou haram?
La poudre de protéines n'a rien à voir avec la viande de l'animal à partir duquel il est extrait car il est principalement dérivé de son lait.
Dans ce cas, la question de la viande ne correspond pas ici. Même s'il est prouvé que la viande de l'animal est incluse dans le processus de production de suppléments de protéines, cette viande n'est pas consommée dans sa forme d'origine; mais plutôt des changements pendant le processus de production à d'autres formes.
Même si la poudre de protéines est directement dérivée de la viande et non du lait, il est permis de consommer des aliments qui contiennent des substances dérivées d'animaux abattus autorisés pour la consommation humaine.
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Cependant, il est interdit de consommer des aliments qui contiennent des substances dérivées de porcs ou d'animaux morts non abritants à moins qu'ils ne se transforment en autres substances pendant le processus de fabrication ou la cuisson par un processus chimique, etc. Dans un tel cas, ils deviennent légaux pour la consommation humaine.
En conclusion, il est permis de consommer des suppléments de protéines et de la poudre pour obtenir les éléments nécessaires à vos muscles pendant l'exercice.
Allah tout-puissant sait le mieux.
Source: Dar al-ifta de l'Égypte
