La communauté musulmane du Kansas partage le Baklava pour célébrer l'unité
À chaque période de fêtes, la communauté musulmane de Kansas City diffuse un message simple mais puissant : « Nous sommes tous des humains ».
Par l'intermédiaire du Kansas City Dialogue Institute, des bénévoles préparent et livrent plus de 400 boîtes de baklava maison aux voisins, aux églises, aux synagogues et aux organisations à but non lucratif, a rapporté KCUR.
La tradition, qui en est maintenant à sa dixième année, est un geste de gratitude et une célébration de l'humanité partagée qui transcende les frontières culturelles et religieuses.
📚 Lire aussi : Les convertis musulmans et le blues de Noël – Conseils d'un conseiller
Dans une petite cuisine de Shawnee, au Kansas, des femmes broient des noix, font fondre du beurre et préparent de la pâte phyllo pour le baklava, une pâtisserie sucrée originaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée.
Serpil Taslama, un bénévole du Dialogue Institute, explique le processus à forte intensité de main-d'œuvre pendant lequel les femmes roulent et cuisent la pâte. Les pâtisseries finies sont dorées, feuilletées et imbibées de sirop léger, prêtes à être offertes.
«Nous voulons célébrer avec vous», déclare Taslama. « Si vous célébrez Noël, nous donnons du baklava et disons : « Joyeux Noël ». Si c'est Hanouka, nous disons : « Joyeuse Hanoucca ». Cette saison est importante pour vous, donc elle est importante pour nous.
Partager des célébrations
Cette tradition sincère a commencé avec quelques livraisons de baklava aux voisins. Au fil des années, ce projet s'est développé pour devenir un effort à l'échelle de la ville impliquant des centaines de bénéficiaires.
Les bénévoles incluent également des cartes faites à la main avec des messages de bonne volonté, soulignant l'esprit de connexion de la saison.
Le fait de donner du baklava reflète la mission plus large de l’Institut Dialogue. Il vise à promouvoir la compréhension interculturelle et interconfessionnelle.
Taslama et d'autres membres se souviennent de la façon dont les familles locales les ont accueillis en les invitant à partager des repas pendant le Ramadan et en les incluant aux célébrations de Thanksgiving et de Noël.
« C'est notre façon de dire merci et de montrer que nous faisons tous partie de la même famille humaine », dit-elle.
La riche histoire du baklava reflète son rôle de tradition unificatrice. Bien que ses origines exactes soient incertaines, ce dessert est partagé dans toutes les cultures depuis des siècles, de l'Empire assyrien aux cours ottomanes.
Aujourd'hui, ses recettes varient selon les régions, mais son essence, doux rappel de convivialité, reste inchangée.
Pour des bénévoles comme Mine Dogan, la tradition revêt une signification personnelle.
« En offrant du baklava, nous nous sentons connectés à notre communauté », dit-elle. Ses enfants, comme beaucoup d’autres membres de l’Institut Dialogue, en sont venus à comprendre et à apprécier différentes fêtes.
Les récipiendaires du baklava, comme Kristin Riegel, pasteur de la 2e église presbytérienne, apprécient l'échange culturel. Lors d'une récente visite, Riegel a accueilli la livraison de baklava avec du café et des fruits, partageant des histoires sur les traditions familiales et la vie à Kansas City.
« S'il y a quelque chose que cette tradition nous a appris, c'est que notre humanité commune est quelque chose à célébrer », dit-elle.
Par le simple fait de partager du baklava, le Kansas City Dialogue Institute continue de construire des ponts entre les cultures et les confessions.
Leur message est clair : quelles que soient nos différences, nous sommes tous des êtres humains, liés par la gentillesse et la joie de donner.
