Le sucre est-il halal?

Au nom d'Allah, le plus gracieux, le plus miséricordieux.

Tous les éloges et remerciements sont dus à Allah, et la paix et les bénédictions sont sur son messager.

Dans cette fatwa:

L'alcool de sucre est généralement considéré comme halal dans l'islam. Bien que les intoxicants soient interdits, les spécialistes confirment que l'alcool de sucre n'est pas intoxiquant. Puisqu'il ne modifie pas la permissibilité originale des aliments, il est jugé permis pour la consommation.

Répondant à votre question, le Fatwa Center à Islamweb.netÉtats:

Si cet ingrédient – l'alcool surst est enivrant, alors c'est de l'alcool et il est impur, et donc il n'est pas permis de l'ajouter à la nourriture ou de manger la nourriture qui contient un tel ingrédient, même si ce n'est qu'une petite quantité de celle-ci qui est ajouté.

Allah dit: {O vous qui croyez, en effet, en substances, le jeu, (sacrifiant sur) des autels en pierre (à autre qu'Allah), et les flèches divinsables ne sont que la souillure du travail de Satan, alors évitez que vous réussissiez.}. (Al-Ma'idah 5:90)

De plus, le Prophète (que la paix soit sur lui)) a déclaré: “Si une grande quantité de quelque chose peut provoquer l'ivresse, une petite quantité est interdite.” (An-Nasa'i, Abu Dawud, at-Tirmithi et al-Albani)

Cela dit, nous avons été informés par des personnes dignes de confiance signalant des spécialistes en la matière que l'alcool de sucre (phénylaline) n'est pas enivrant.

Par conséquent, l'ajout à n'importe quel aliment ne rend pas que la nourriture interdite car la nourriture reste dans sa forme d'origine (c'est-à-dire autorisée).

Selon la recherche de spécialistes dans ce domaine, seul de l'éthanol ou de l'alcool éthylique est interdit; D'autres alcools ne sont pas intoxicants.

Les fatwas ci-dessous fournissent plus de détails:

Allah tout-puissant sait le mieux.