Les musulmans peuvent-ils manger de la gélatine ?
Wa `alaykoum As-Salamu wa Rahmatullahi wa Barakatuh
Au nom d’Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux.
Toutes les louanges et tous les remerciements sont dus à Allah, et que la paix et la bénédiction soient sur Son Messager.
Dans cette fatwa :
- La gélatine est une substance fragile extraite par l’ébullition des os, des sabots et des tissus animaux. Cela dépend donc de l’animal lui-même.
- S’il s’agit d’un animal dont la viande est, comme la vache, le chameau, le mouton, etc., alors la gélatine l’est, et il en va de même pour tous les aliments préparés à partir de celle-ci.
- Cependant, si l’animal est de la viande comme le porc, alors la gélatine qui en est faite est illégale.
En ce qui concerne la décision islamique sur la gélatine, Dr Su`ad Salihprofesseur de Fiqh à l’Université Al-Azhar, déclare :
Allah Tout-Puissant a béni Ses serviteurs en créant pour eux toutes sortes de provisions sur terre et Il leur a permis de manger tout ce qui est (permis) et bon.
Allah dit :
« Ô hommes ! Mangez de ce qui est licite et sain sur la terre, et ne suivez pas les traces du diable. Voici ! Il est pour vous un ennemi déclaré. » (Al-Baqarah 2:168)
Cependant, Allah interdit un nombre limité d’aliments qui sont mauvais et peuvent nuire à la santé.
Il dit le Tout-Puissant :
» Dis : Je ne trouve dans ce qui m’a été révélé rien d’interdit à celui qui en mange, si ce n’est de la charogne, ou du sang répandu, ou de la chair de porc, car c’est vraiment infect, ou une abomination immolée au nom d’un autre qu’Allah. Mais qui n’y est contraint, sans envie ni transgression (pour lui). Voici, votre Seigneur est Pardonneur et Miséricordieux. « (Al-An’aam 6 : 145)
Le Prophète (que la paix soit sur lui) a interdit aux musulmans de manger tout animal carnivore doté de crocs et tout oiseau doté de serres. (Musulman)
Il aurait également interdit la chair des ânes domestiques. (Al-Bukhari)
La gélatine est une substance fragile extraite par l’ébullition des os, des sabots et des tissus animaux. Cela dépend donc de l’animal lui-même. S’il s’agit d’un animal dont la viande est, comme la vache, le chameau, le mouton, etc., alors la gélatine l’est, et il en va de même pour tous les aliments préparés à partir de celle-ci. Cependant, si l’animal est de la viande comme le porc, alors la gélatine qui en est faite est illégale.
Ainsi, la gélatine l’est à moins qu’elle ne provienne d’un animal dont la viande est destinée à être consommée. C’est la règle concernant la gélatine extraite des animaux.
Quant à la gélatine végétale et artificielle, elles le sont et il n’y a rien de mal à les manger et à les utiliser.
Quant à la gélatine extraite d’animaux qui n’ont pas été abattus selon la charia, Cheikh `Abdus-Sattar F. Sa`eedprofesseur d’exégèse du Coran à l’Université Al-Azhar, déclare :
Si l’animal est abattu par l’un des Gens de l’Écriture, ou si le boucher est inconnu, alors la viande l’est et la gélatine aussi.
Cependant, si l’animal est abattu au moyen d’un choc électrique, d’une suffocation ou d’autres moyens illégaux, alors la viande l’est, tout comme la gélatine, car elle est un produit de cet animal illégal.
Allah Tout-Puissant sait mieux.
