Des troubles alimentaires et des régimes Instagram : gérer notre relation avec la nourriture pendant le ramadan

La mention du Ramadan évoque immédiatement certains sentiments et images pour les musulmans du monde entier. Beaucoup attendent avec impatience les rassemblements familiaux et communautaires qui se multiplient au cours du mois. Certains anticipent avec impatience les sentiments de proximité avec Allah subḥānahu wa ta'āla (glorifié et exalté soit-Il) qui peut s’intensifier, alimentée par une augmentation du culte et une diminution de l’attention portée à la nourriture tout au long de la journée. « Affamer l’ego, nourrir l’âme » comme on dit. Des images de certains aliments spécifiques au Ramadan peuvent également apparaître dans la conscience. C’est un moment où beaucoup de gens trouvent de la joie à nourrir les autres et à manger leurs aliments préférés au moment d’ouvrir le jeûne.

Cependant, pour beaucoup de gens, ce ne sont pas des sentiments chaleureux et flous qui émergent pendant cette période, mais des sentiments d’anxiété et de terreur. Pour les personnes qui ont eu une relation difficile avec la nourriture en dehors du Ramadan, elle peut souvent être intensifiée au cours de ce mois, car on se concentre beaucoup sur le fait de manger ou de ne pas manger pendant les trente jours.

Certains des troubles de l’alimentation les plus courants qui viennent à l’esprit lorsqu’ils sont mentionnés sont l’anorexie et la boulimie; le premier consistant en une restriction alimentaire sévère et le second comprenant des épisodes récurrents de frénésie alimentaire. Bien que les deux aient une composante de peur de prendre du poids, il y a beaucoup plus dans les deux conditions, et idéalement, les gens travailleront avec une équipe de professionnels pour guérir.

« Un accent malsain sur une alimentation saine… »

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Une autre condition qui est devenue plus visible et courante au cours des dernières années est « l’orthorexie ». Une définition de base de ceci est « un accent malsain sur une alimentation saine ». Beaucoup de gens tombent dans ce schéma après l’avènement d’Internet. On ne peut pas passer ne serait-ce que dix minutes sur les réseaux sociaux sans tomber sur quelqu’un – souvent un expert de la santé autoproclamé (sans aucune formation médicale formelle) – nous disant quels aliments sont bons à manger et quels aliments sont mauvais à manger. Ce conseil est souvent donné sous la forme d’une déclaration générale sans aucune mention de « consultez votre médecin avant de faire xyz ». En fait, une étude de 2017 a démontré qu' »une utilisation plus élevée d’Instagram était associée à une plus grande tendance à l’Orthorexia Nervosa ».

PC : Charles de Luvio (unsplash)

Ce n’est pas surprenant car il y a des publications qui vilipendent presque tous les groupes d’aliments. Un jour c’est du gluten, un jour c’est des produits laitiers, un jour c’est du soja, du maïs…, etc. Cela ne veut pas dire que certains aliments peuvent ne pas convenir à l’organisme de certaines personnes. Mais, quand on prend l’habitude de faire des généralisations radicales sur n’importe quel aliment sans tenir compte de la personne qui le mange, cela ne peut que semer la confusion. Il suffit de regarder les comédiens pour voir quelle satire contiennent leurs dernières bandes dessinées et celui qui me vient à l’esprit est un mème montrant à quoi ressemble un repas sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre… et c’est une assiette de glace .

Cela laisse les gens se sentir vaincus, stressés et désespérés lorsqu’il s’agit de savoir ce qu’ils doivent manger. Ce sentiment de frustration peut être accru pendant le Ramadan, car les gens se voient présenter toutes sortes d’aliments délicieux à l’heure du petit-déjeuner en tant qu’invités dans les maisons, les masajid et d’autres fonctions.

Certains signes et symptômes d’orthorexie peuvent inclure, mais sans s’y limiter :

  • L’estime de soi repose sur une alimentation saine
  • De plus en plus critique et plus rigide face à l’alimentation
  • Se sentir comme si certains aliments étaient dangereux
  • Se sentir coupable ou honteux de ne pas pouvoir maintenir les normes alimentaires
  • Perte d’intérêt pour les activités autrefois appréciées parce qu’elles sont uniquement impliquées dans une alimentation saine
  • Avoir un esprit critique envers les autres qui ne suivent pas un régime strict
  • Consacre énormément de temps et d’argent à la planification des repas et à la préparation des aliments
  • Élimination totale de groupes d’aliments entiers dans le but de manger sainement
  • Évitement des événements sociaux impliquant de la nourriture en raison de la peur de ne pas pouvoir se conformer au régime
  • A une anxiété sévère sur la façon dont la nourriture est préparée

Surmonter la lutte

Alors, comment gère-t-on la nourriture et notre relation avec elle pendant le mois de Ramadan ? Mon conseil général est que je ne conseille pas d’utiliser le Ramadan comme un moment pour commencer un nouveau régime ou une nouvelle routine d’exercice. Cela pourrait très bien conduire à encore plus de stress pendant un mois où l’accent est idéalement mis sur l’âme et le salut éternel. Cela étant dit, il y a quelques petits ajustements qui peuvent nous aider à avoir l’énergie dont nous avons besoin ce mois-ci pour en profiter de manière optimale. Certains d’entre eux peuvent être concentrés avant le Ramadan, et d’autres pendant.

Il est important de travailler en étroite collaboration avec son médecin personnel, surtout si l’on ne sait pas quoi manger. Comme je l’ai mentionné plus tôt, certains aliments ne conviennent pas au corps de certaines personnes et cela peut être une réalité. Cependant, une personne est-elle incapable de tolérer le gluten à cause d’une véritable maladie coeliaque (qui nécessite d’éviter absolument le gluten ou la conséquence pourrait être des dommages à l’intestin grêle) ? Ou, a-t-on une sensibilité au gluten non cœliaque, ce qui signifie que le corps réagit à certains composants du gluten, mais pas au niveau de la maladie cœliaque ? Il existe des tests que votre médecin peut effectuer pour vous aider à résoudre ce problème.

Si l’on constate que son corps est réactif à de nombreux aliments (parfois cela se trouve lors de tests d’allergie alimentaire), cela pourrait indiquer un intestin malsain ou un système nerveux hyperactif qui réagira à tout, y compris aux suppléments. Le premier nécessite un certain travail sur la guérison de l’intestin, et le second peut inclure un travail sur l’apaisement du système nerveux et/ou une thérapie.

nourriture

PC : Valeriya Avdeeva (unsplash)

Ce sont des questions qu’il faut se poser bien avant le ramadan, et si le ramadan a déjà commencé, n’en faites pas une source de stress supplémentaire. L’état d’esprit et le dua ‘peuvent soutenir l’interaction avec la nourriture en faisant dua’ pour tirer profit de la nourriture que nous mangeons, et que tout ce qui n’est pas bénéfique quitte facilement notre corps. Une citation que j’ai lue une fois sur la nourriture englobe cela magnifiquement : « La seule relation que nous devrions avoir avec notre nourriture est celle de la gratitude. » Nous évitons de vilipender tout aliment et de l’étiqueter comme « mauvais ». car même le sucre (l’un des aliments fréquemment vilipendés) pourrait être une source de vie indispensable pour une personne affamée.

  1. Concentrez-vous sur l’ajout de choses qui peuvent soutenir votre corps pendant le Ramadan, plutôt que de vous concentrer sur ce que vous pensez devoir éviter. Par exemple, si la nourriture à la fête de l’iftar se composait de nombreux aliments frits et d’aliments dont on ne mange normalement pas beaucoup, voyez où des légumes verts pourraient être ajoutés. Peut-être que le post-tarawih collation que beaucoup de gens prennent après quelques heures de prière. Souhur est aussi un bon moment pour ajouter des aliments nourrissants. Cela aide à ne pas se concentrer sur la peur de certains aliments et à retourner le script pour voir combien de choix il y a et à ajouter des aliments nourrissants.
  2. Avec les longs jeûnes et le peu de temps pour manger pendant la journée, il est presque difficile de trop manger. Un plus grand défi pour certains est d’assurer une hydratation adéquate. Une bonne règle de base pour la consommation d’eau est généralement d’environ huit verres par jour. Si on ne peut pas atteindre cet objectif pendant le Ramadan, on peut toujours jeûner. Le corps humain peut passer des jours sans boire en réalité. On parle ici d’optimisation énergétique.
  3. La respiration est tellement importante. Bien sûr, nous respirons tous, que nous en soyons conscients ou non. Mais, nous ne prenons souvent pas de respirations diaphragmatiques complètes, ce qui peut être accompli en remplissant l’abdomen d’air, puis la poitrine. Lorsque nous sommes stressés, nous ne respirons pas complètement, ce qui peut entraîner de la fatigue. Même en faisant une pause tout au long de la journée pour quelques bonnes respirations diaphragmatiques complètes, nous pouvons nous sentir plus énergiques.

Tout cela pour dire de garder les choses simples pendant le Ramadan. Notre intention pour ce mois est de nous concentrer sur Allah subḥānahu wa ta'āla (glorifié et exalté soit-Il), le Coran, et maximiser notre temps de culte. En ce qui concerne la nourriture et les boissons, les lier à notre intention peut nous aider à prendre des décisions. Je ne recommande pas de commencer un nouveau programme de remise en forme vigoureux pendant le Ramadan, ou de décider que c’est le mois pour éliminer le gluten, les produits laitiers, le soja, le maïs… etc. à moins que l’un d’eux n’en soutienne un dans son culte. Il y a onze autres mois dans l’année où l’on peut consacrer des heures et de l’énergie à des programmes approfondis de conditionnement physique et de nutrition.

Puissions-nous tous profiter du mois de Ramadan et en sortir le cœur, l’esprit et le corps sains inchaAllah.

En rapport:

– Troubles de l’alimentation et ramadan : Démystifier les mythes, mécanismes pour y faire face – MuslimMatters.org

– 4 habitudes alimentaires que vous devriez éviter ce Ramadan – MuslimMatters.org